[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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* B+ `' Y% h( |" ~1 w( Ntvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：炒) _* S/ e  ?$ N7 ~6 S

6 s8 {- ?5 D8 Y: [7 ^$ gtvb now,tvbnow,bttvb口味：清香& z) ^0 r) p0 I( Y& ]5 f% i
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。' f* x! C# r1 x4 t
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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7 u+ f8 {! X( I" M: T公仔箱論壇2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 : Z0 R0 a' l9 C: d