[中式食譜] 香炸鯧魚

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材料9 R/ L' k# V3 n* y
鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量
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4 I* o4 W) j: vtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 i7 M* C0 @, t0 z公仔箱論壇1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 j- Z* I! m/ N5 h# |

4 Z+ A. D7 M/ O* s  B/ T: ~% p% m2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。