" T1 H, h N" S, ]5 I/ e5.39.217.76
) N h1 A% w) A, e. ]/ q* i/ L公仔箱論壇材料
, V) y( |9 h$ w v. k/ O5 @0 G+ \公仔箱論壇大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
) A. p2 @" E' [( I* s( v5.39.217.76( H T4 J: w1 E' J+ p8 ?8 K1 ], V
調味料$ g9 z/ \% G; T8 l/ [
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量5.39.217.764 {; [9 B1 P9 v& ]
2 f0 I9 c- I$ y: c5 X
 5.39.217.76* u, Y9 X( J% U5 s t9 m- O
伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。tvb now,tvbnow,bttvb- b( Z& F8 |, d" ?- ?0 @+ p
% l/ u, s% M6 R4 B8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# f% u* s' l! n$ @7 u N9 {
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起
9 U' |6 [+ W5 P; J& N公仔箱論壇5.39.217.760 T3 b, F, F: N4 I4 k5 f. c* `
2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H# d8 t& u7 y* o
tvb now,tvbnow,bttvb; C! x5 B8 s$ X/ P5 {
3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
0 S% X& B: {7 Q' t' k/ J
8 x( @; B; I3 U( p) M7 P/ D5.39.217.764.將適量生粉撒上蟹身拌勻。/ B" X* D9 E9 @# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, S+ C$ N: A W5 x
5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
! X) M {# b0 F& V" K1 R# i公仔箱論壇5.39.217.76' ]: E. h- e* A( J7 t" X8 k H7 s
6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
N1 G$ [9 d8 \( O, B9 |5 G+ _. Q- ^5 a
3 a! E; q, j! N/ m" E0 a3 ?6 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D& P* r( Z5 [* L. [" h
 |
發表於 2009-11-3 06:12 AM
| 