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9 t. ?$ x# n0 R( }3 jtvb now,tvbnow,bttvb材料
- l4 r' c5 K- {! b) g# Z: k意大利圓米 100克、鮮墨魚 500克、鮮蝦 3隻(剝殼)、洋葱 1個(切絲)、蒜頭 2粒(去皮切片)、上湯 500克、忌廉 100克、白酒 250毫升、芝士碎 20克調味料:海鹽/砂糖/混合意大利香料/橄欖油各適量、牛油 200克- c! ]" r, L4 ` J0 h
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5 G0 h1 ]4 j; [" z( z- etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' {8 e8 K7 U% X. @
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, g8 s) r) J
1.將已清洗的墨魚取去墨囊,刺穿墨囊,將流出的墨汁混入3茶匙白酒;墨魚頭切粒。
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) q* C8 L1 K: z( P" H公仔箱論壇2.燒熱鑊開中火加牛油,加半份蒜片、混合意大利香料、墨魚頭及蝦,先將墨魚頭炒至八成熟撈起,再將蝦撈起。1 v T, s9 o! C A O( \
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3.開中火燒熱橄欖油,放剩餘的半份蒜片及洋葱,炒香後加混合意大利香料及圓米,炒至圓米變金黃色,轉細火下鹽及砂糖、逐少加入上湯、250毫升白酒及忌廉,其間一直將飯攪拌,大約煮20分鐘。公仔箱論壇- W' I5 c# T# y" I
) M! E9 x' H8 b4 |! t5.39.217.764.待圓米熟透成米飯,再加墨魚汁炒至米飯完全轉成黑色,加芝士碎,再放墨魚頭略炒上碟,面放蝦即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* L# v5 c' o
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