[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

jeffresondyl

材料：5.39.217.762 ^7 O: f- D0 x6 r; N2 H
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。5.39.217.76$ Q1 p+ @1 @: f0 ^/ n# x

7 @& Z9 r" u( S& `: n5.39.217.76調味料：# I1 ^) K3 m9 S+ [
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。8 T  H/ B4 f, D5 N
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
; e$ S; Q9 s6 b! u) Z9 `( C5.39.217.767 j$ Z5 y9 J; t
作法：公仔箱論壇+ B# u$ i# P- F2 Y0 n
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。! @6 n% v! H; w$ O% @" Z3 a' j
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
3 k, N5 u4 [7 J$ n/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 n$ q% ?% Y2 n3 u7 n2 [' L
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。- x: b4 c( ?( `+ N* b9 U) R

6 C& k4 j% D! q, V9 {4 j0 w- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 tvb now,tvbnow,bttvb. J6 J" r4 p. g5 J
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb  q2 ?: j, S: {' e; _# Z' S& S$ O
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。