[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料公仔箱論壇5 F& ~; o) ^( d, h- C2 A1 n
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
  S+ r0 G. \5 V) t. O5 e' `( p& ~) h9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T$ J# b( z# @" g: [' V
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]# s' l- Z; G8 {5 d# z; G1 L5 h

5 q) N. h$ Y4 ?% B4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ O% j2 a6 Y0 g* F+ K* g
做法
; J  y8 g+ C  K; J1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
6 n& j! A  ^2 f2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。