[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
# r  e( w  C% p' b1 C5.39.217.76雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。7 s, a9 o* }: j2 J0 V% H" S) w

0 }1 u' s4 _) _- v6 t0 s9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇& ?" v$ s% g, x- N# T9 Y
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
) {& ^  v! f$ V+ E9 ^9 E5.39.217.76作法：9 i* d* I  B$ ]- N( |. n
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。公仔箱論壇; O2 ]( [# ~: `0 k( A5 n2 |$ r; E
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。tvb now,tvbnow,bttvb- n- i8 \( V( x" f
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
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( b# p( b5 H& D★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。