[中式食譜] 韓國蘿蔔Kimchi鹹肉飯

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# D5 W" F& J# k. Y) i2 k5.39.217.76材料:     
5 L- G- A# r6 U! d9 e$ n. c( D公仔箱論壇韓國蘿蔔粒Kimchi 150克、米400克、清水適量（煮飯用）、上海鹹肉150克、大豆芽菜150克、菠菜或莧菜150克、蒜蓉1茶匙、鹽適量、靚麻油2至3湯匙、冷飲用水4杯5.39.217.76% _  \- `. P( e2 m, K/ j

& T. F1 t/ m) R3 U) |+ b" g5.39.217.765.39.217.76$ D# m7 r- \/ P' ?+ ?4 V
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* j1 _5 B8 u- Z- ]' [9 I
1.將大豆芽菜沖淨及整理好。燒半鑊水加1茶匙鹽，放入大豆芽菜，以中火煮5至6分鐘至腍身，取出放入冷飲用水中過冷河，濾淨後拌入適量鹽及麻油備用。
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  G2 D3 m1 {5 e( Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將菠菜沖淨及整理好。燒半鑊水加1茶匙鹽，放入菠菜，以中火煮熟（約2至3分鐘），取出放入冷飲用水中放涼，濾淨後拌入蒜蓉，適量鹽及麻油備用。
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3.將鹹肉汆水及切粒。將米洗淨，置大碗內注入適量清水，上放鹹肉粒一起隔水蒸成飯。公仔箱論壇4 P4 _) z7 \, x, D4 ]
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4.進食時用蘿蔔粒Kimchi與飯拌勻。大豆芽菜與菠菜則作涼拌一起品嚐。
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