[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯

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6 s; ~- g4 ?# G) t; rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( y8 J* V+ ]& U0 V1 b勝瓜4安士（切大粒）、冬瓜4安士（切大粒）、靈芝菇1量杯（洗淨）、雲耳2/3量杯（浸發切件）、魚柳2/3量杯（切粒）、小帶子2/3量杯（切粒）、蝦仁2/3量杯（切粒）、薑片6片（煎香）、甘筍片6片（煎香）、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~' [: F$ p  Y! d' d+ r/ e& |

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 K! s5 `* A2 {# H, W) e5 z
1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻，加入靈芝菇及雲耳炒合，再加入白米飯炒勻片刻。  J! }4 S; }* H

+ U  c; }; f: T* I" z! }4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.加入已煎香的薑片及甘筍片，注入清雞湯及魚露煮滾，收慢火燴煮至稀漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb- S2 h; J3 K$ y3 c

" W. f  v( G: j$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。' N* u& n$ P- x