華人健康網 記者洪毓琪／報導TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v" V( a7 s7 u0 O% q% V
9 x& |& ~! Y6 J" e- o
「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
' P) e9 ~6 m% G, D+ z* G, l5.39.217.76
3 V/ m, w3 d4 i2 v9 i" }' Q$ J/ ]& m # w" B% @4 {6 U7 V$ ^2 r, p0 B
春天草木興盛、萬物蓬發，正是人體養肝補氣的好時機。* z* {/ s1 [ y
% m/ H& t1 @' }) }# z, U ]陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k g' e, u4 S
]- C$ Y+ B3 _% e2 a6 |( U$ n6 W除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。* ]- W+ k6 p: O, A9 s
tvb now,tvbnow,bttvb3 N! a% r; @9 |$ r# W% v" _
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
4 f+ ]* c$ ]! i, r0 B% h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& a2 O4 H" M" G/ d* g& b
★雙耳粥
( T8 Q' D5 z3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s8 j/ r6 {' T9 l0 T9 }; k
材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 `6 Z" _" ?( j, I. ?! g
- j' W: A& ^$ H作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
" o# ^9 s# U( R6 O+ t: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |( a) a+ z6 r0 {7 P! n* F6 {5 utvb now,tvbnow,bttvb功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。 c5 D+ `, J0 T
+ j* b# t5 }2 X; \# m6 Q/ a
$ ^4 T; v* G* p5.39.217.76希望在春天來臨時，透過藥膳食補來達到滋陰養肝作用的民眾，不妨試試自制茵陳紅棗五味粥來養肝。
& \" N6 N7 T8 y6 f% |公仔箱論壇4 [3 r1 ^+ H6 |$ ` \1 ~; f0 M" M
★茵陳紅棗五味粥
; C/ j- ^ i* O
9 |" k/ H0 q7 b' E, i* d4 r& wtvb now,tvbnow,bttvb材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
) @! O0 A" n" t9 K+ R$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 ?7 W$ w3 H$ V* |4 h& X& F% b$ ?公仔箱論壇作法：5.39.217.76* |) ]9 ~, g$ `1 a Y( E* u* f+ e
( s' j4 K( N$ C# g公仔箱論壇將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
. R* h3 I; E% ~! R: }" e# j. d2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |0 Q6 J5 B( @3 u$ q$ ]# P茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
; s" z7 r0 f+ e; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P+ P! H- I. q$ ^8 F" p4 n接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
7 j0 X ^' ~$ O% f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb u) `8 p" u: s: Z9 c; h3 v6 w% I' ]2 D
將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
" B2 R+ q i; a, G, |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 B0 ?( \# P* F1 A) O
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
+ [# a* z: k% Y( ?公仔箱論壇
; Z& o- g2 Y; p r/ {tvb now,tvbnow,bttvb【中醫師小叮嚀】：
/ {! k' S5 C3 a8 @5.39.217.764 l, V, z( y0 Q/ y& h( ~+ Q
陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-8 11:35 AM
| 
