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5 A; s& S# T) `. ]2 N, i& W7 ~ 葫蘆館標榜是全港第一家正宗的薑汁撞奶，強調現點現做，絕對新鮮美味。與澳門的燉奶不同，葫蘆館撞奶不經過蒸、焗、燉，完全是靠拉撞出來。吃撞奶要熱熱的吃，記得不要把撞奶攪爛，因為當撞奶涼了之後，奶質容易出水，口感、味道也就會失真。公仔箱論壇8 s v! V% R# y5 c
根據老闆表示，薑汁撞奶有溫補的功效，喜歡喝可樂、吃冰淇淋等生冷食物的人，應該多吃些薑汁撞奶，對於過寒的體質，有調整的功效。4 j3 X- Z5 @1 w- @
地址: 九龍旺角禮仁街9號1 N4 \: v/ q& {5 [9 l1 _
電話: (852)27705150
( L8 z; @9 s7 f" _1 h: i9 ^. D公仔箱論壇開放時間: 12:30~23:30; O# W8 v4 c5 I. M, ^, X W0 `0 G9 x) W# @
交通: 地鐵荃灣線、觀塘線旺角站A出口步行即可抵達
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" ^+ i: `& _/ r8 c1 c5.39.217.76 打破傳統上海菜的作法，酩霞飛採中西合璧的煮法與新潮的吃法，因賦予上海佳餚新風貌，而成為旺角地區飲食新話題。
9 k. x, R, g E' }# d& q2 [說到創新，自然不能不提以中國名酒為基酒，調製而成的酩霞飛特飲雞尾酒。主廚表示，中國白酒濃烈醇度高，可以併發出極好的香氣。一邊暢飲一邊佐餐，頗有唇齒留香、相得益彰之效！
- Y- N- B0 c3 y公仔箱論壇招牌菜有百葉結燴燒肉與玫瑰露川汁龍蝦。前者是以薑、八角、桂皮等佐料燒製而成的百葉結燴燒肉，因以文武火燒煮，讓百葉飽含紅燒肉汁，香噴噴的味道，令人難忘。後者玫瑰露川汁龍蝦，其蝦肉吃起來香脆彈牙，濃郁的醬汁，還有爭鮮提味之效。
* p K% O. X. |0 [2 D* W$ M公仔箱論壇地址: 朗豪坊L13,06
V8 @. M, r! M: o$ N4 p開放時間: 午餐11:30~14:30，下午茶14:30~17:00，晚餐17:30~22:30，宵夜週一至四22:30~00:30，週五、六22:30~1:00。, z8 \" }9 F( z
交通: 地鐵荃灣、觀塘線旺角站C3出口，沿地下通道步行即可抵達
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發表於 2011-7-16 01:45 AM
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