[西式食譜] 火雞

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材料
+ @$ M$ Y/ Y) A: itvb now,tvbnow,bttvb火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片　5.39.217.76- H8 P1 x' x+ Y; x% s- {* G2 `

" J+ f, T, G: j- N" U: z5.39.217.76醃料
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做法
' |( O# W# n' d) O. Mtvb now,tvbnow,bttvb1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。
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2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。
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3.取出火雞內的雜菜絲，備用。
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4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。 公仔箱論壇8 z5 L. I/ N2 O) F7 O

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火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！5 V' `$ |$ r& ]7 R