材料" i& ^ n: A; | y- V' P/ C+ x4 E* g, \
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ u& s) U. U' r3 w2 Y9 E3 S
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芡汁公仔箱論壇8 S) G8 S5 U! T& V4 j1 H
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
& N* H, W7 |- G3 y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( D6 o) F- Y# D+ ^& F
8 J8 r$ E: I# v4 k公仔箱論壇做法
! X- T0 `$ I3 c& d9 t7 E5 g1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 `; C: J0 U" R3 d3 U% a
+ N8 X5 A. Y2 R0 Y7 w" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 |* ]/ F' m; Y" I7 |5 @
- Z0 F7 z7 F( R4 z" K. U3 t0 \) A5.39.217.764.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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* h' z4 j. o% \7 Q5.39.217.765.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。公仔箱論壇7 D' Z- u; o6 E* k9 @
( `' c7 ]5 W' Q/ k- i2 p貼士
5 E' V' X- a' P6 \$ h2 Y撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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