材料
4 Y' }5 _ h4 U! ~公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁
2 Q% D0 A$ r6 k. o# Z3 N0 D公仔箱論壇雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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9 M* B: g# ]' d7 \& N5 N' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! c2 w- Q9 t/ z) \- }. t' S% L8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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$ V! X- B5 i, u) [4 C' }tvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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6 @( f1 M$ @# `5 r3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。公仔箱論壇6 J3 w- ?- x1 `5 b" ]
8 h% x3 Z$ w: h( Utvb now,tvbnow,bttvb4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。8 J* f+ _: d$ F3 m
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貼士
! W7 m* D2 v# r3 f9 g% F' I7 E撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！5.39.217.76+ W8 H& v: N" K6 Y8 |( P ?
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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