材料
8 J5 M6 ^3 O7 o% ~2 f; w& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb U, A7 T. d9 I/ |8 E9 U
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芡汁 K { K1 k0 @/ |* K* ` b+ R
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
4 X5 h) |/ i9 m5 N y1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, O4 q F3 O: Y) {
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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" l2 x2 Z) m# l9 k. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。7 T" ~9 M6 x) O
3 E6 _" `4 D1 |8 i) B1 H( `4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。+ k" \5 ]$ `, Q4 e/ \4 X
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n4 h z; A+ d: p9 |7 c) L- j- J" N
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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