材料
( a; f7 M4 y3 z# j5.39.217.76鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ R! T% e: z3 g: Q: G2 H
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb5 ^ A: O: I+ S% ]: H5 m; s( B
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 Z& {, @* G/ _$ Y
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, j i5 S' D' S" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb. P' x8 m+ o! M5 F- B M
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。0 u! A( _) e7 q2 L v
J- n% U/ v% d- v9 v公仔箱論壇2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
# [& P3 V# k; r5 a- ^ S( itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ M' Q- {2 i
3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& d! y2 {7 [4 U3 {# K
* i9 K2 X% B- k; g3 U4 y! I/ S1 ]9 `4.白菜灼熟後，上碟圍邊。* x, A7 K4 a2 h4 m2 }/ z
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' {/ ^( @/ S9 d5 I$ {8 B
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貼士
+ o1 Z6 S! Y- N# [# S5 O公仔箱論壇撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g9 S2 r2 A# ~' t) K; ~
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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