材料
! R( l+ a9 v- I6 V+ X公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.766 r8 D4 W3 Q2 Q; ~
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芡汁
~ J, ]3 L" Y" w6 G- F1 @1 X5.39.217.76雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 M# ]0 |. V$ [7 s
5.39.217.76$ |0 [6 \2 G: w' z
. B7 F- ]' u, y) G% _6 d做法
3 T6 q# @' S5 f5 S) W公仔箱論壇1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。+ b" {! ~8 P5 e) @9 b3 n
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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1 k9 |8 O4 M' B+ \) `公仔箱論壇3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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3 Z0 V3 |# B/ t3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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1 g9 q% v: f6 Z0 v* G* b/ b1 _5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: L" x8 z: s3 `+ F
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貼士
1 [! S5 M7 Q- P& u. p4 ^4 Etvb now,tvbnow,bttvb撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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