材料
" J3 W& }' p9 @( W( Z淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升) a: ]' u* |& X+ Z$ W( X
# H+ ?, x- |: A ~
朱古力忌廉
& h" j% D/ `4 N! \* X5.39.217.76 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克7 [2 L5 z* f0 b6 K P
& U$ u4 A/ b8 z B/ a+ B4 |" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 c9 x! S( g( ~0 R
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
6 c8 b6 Z4 |4 k" M' ^ T4 B' R) w- {tvb now,tvbnow,bttvb# L& p C/ l" i& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 ~9 a9 k+ c" T: E: Y" ?; Z
做法
: P- {7 |$ D9 w. Z$ S$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
4 a9 v! F$ T1 K7 v% R: Y( g7 etvb now,tvbnow,bttvb
2 M' k4 z f- x5.39.217.762.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
; D' c& E/ E3 S4 y; O
) A8 [) D$ a9 R& U3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。3 a2 O2 L( i% s( O5 x" c6 S: _ G: _: S. g
5.39.217.76. W5 R! D* F. `8 o8 J/ U
4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。公仔箱論壇1 ~! ], U' y/ C
; A& A. l; j% T( c3 C0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
* o" S" C% I( y g$ Z公仔箱論壇! \ [% q: g$ Q7 H* e8 h. I. N
' p1 |8 G& _ p8 }6 ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
& K3 l w5 k; a1 A& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
; W E; f" ]0 M' z, d, ?: \2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|