材料) K# `+ @/ W: v* s" N; V- |
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙公仔箱論壇$ E$ u. R% v$ h& V& ^
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; I6 V2 {. H# r- |& W做法
" C! ]* w8 I3 \& E4 Y! B1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
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- c& u, H1 `. U0 ~- Q' `2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。公仔箱論壇4 [+ q( S7 v% Z7 j* O
1 w! v" p. R) p! o' dtvb now,tvbnow,bttvb3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。公仔箱論壇1 D) u& J" k5 ?
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4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。公仔箱論壇, J; W# r$ r o
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5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `2 C; u4 K8 X$ q, A
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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