{* K: d8 e7 j# Y【材 料】
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牛肉絲 150公克5.39.217.765 m U* x' N4 z! L
' v* V4 O) d" e" f2 w公仔箱論壇四季豆 30公克公仔箱論壇/ u- f3 h4 D* f7 X/ X9 ?" |
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辣椒絲 少許; F9 H' G5 a5 d6 ~' h' C `
8 X0 u9 q1 T. t) c7 u x5.39.217.76蒜末 1/4茶匙
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. M( D) [' z# Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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6 I2 l$ V. ]9 t# h$ l5 E紹興酒 2茶匙
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醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 e$ M5 }# b2 C+ ~7 F2 c
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 F; H6 f9 W
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 a1 m$ k% c2 i% }; u
( v6 L3 |2 x4 J. n4 {% y) S蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙5.39.217.76! `! e; H$ a2 t# p
4 [1 j! Q/ J0 a* U! {5.39.217.76醬油 1/4茶匙公仔箱論壇: ]/ p" c6 ^; z6 {9 K: G0 H
$ M7 t- @! u# n' v" y; ^tvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙6 I( D- F: G, C6 T+ \! Q
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太白粉 1/2茶匙
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1 A4 _- y5 B4 v) `【做 法】
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1 a" ]# U) w& Q; ~tvb now,tvbnow,bttvb1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
7 s) u6 i7 `7 p( q- {9 k5.39.217.762.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
3 K+ e4 [" I2 t$ R1 X, O公仔箱論壇3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
* M7 ~1 I4 l [1 L/ y+ q& m! A5.39.217.764.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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