[中式食譜] 清燉牛腩

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: ?" ?2 Q/ x/ A7 ^6 C" E【材　 料】5.39.217.76, n) V+ {( L: \8 s1 |3 M

: g3 O( {1 C# r  W+ D& y' P, h% i牛肋條 300公克/ P: h. g. ^% [: f# B" b
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白蘿蔔 100公克
# K5 _2 s+ H7 p0 N& O% W8 W  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 S2 q0 K. B9 b* e
薑 30公克& r6 j& _  i. a5 m. w9 p

, M: d& B, R) P$ v6 G4 H5.39.217.76蔥 10公克
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- u0 A6 P, a1 k. O( Y花椒 1茶匙
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: t4 @; v5 t. `3 f2 Y白胡椒粒 1/2茶匙
8 H$ ]' V7 @& I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" J7 s3 d8 J$ Y
水700㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ t( t4 K; i
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【調 味 料】
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7 D$ K: e, V6 M# V7 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
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米酒 1大匙
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2 A' ?& J, S# h/ @4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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  l$ o2 `2 S# v; l9 h* ]$ a5.39.217.761.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。
- z# c% w" b2 ?% T4 e& S  p& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。公仔箱論壇. |" d6 k% l" E6 w0 y% ?: q- t
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。
# P5 }2 T* c' b" ^0 W: n/ Q# g2 ltvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。
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