9 e, y5 n: X* b5.39.217.76東來順 tvb now,tvbnow,bttvb- O( D5 M4 @/ M$ M5 h: ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 B2 h; \" W
近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。& |$ A7 a6 G6 r; ?5 T0 y
5.39.217.761 i2 B* P; K/ l; k; Q% D6 H
「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% q" ]3 [. r }* R& f5 x
公仔箱論壇* G3 B5 [7 O& Q, V; ~! W
鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」公仔箱論壇/ P( x$ g. h' \# f: ^3 u1 N$ C
, s- F2 k4 ~* C. ~+ |6 W, J! f雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。5.39.217.765 j8 K6 X) |4 ?- [% k7 ]0 O6 K
公仔箱論壇& _% `$ u. F e) L: ?1 z' g. ~$ q5 V
◆東來順公仔箱論壇3 Y& y9 ^6 @8 k- A7 c1 W
正宗川菜供應期﹕即日至7月27日5.39.217.76+ y. u! @1 m- H0 o, A6 a6 z0 }
營業時間﹕公仔箱論壇/ R3 `/ _" A5 w% F) j: S2 z( A
上午11:30至下午3:00
* d0 O5 `( }+ G) p; j" K/ o9 a( S晚上6:00至11:00
& O' _! K- G$ i地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
! P& ^' ?* E- C1 K; q/ N9 z$ z0 `5.39.217.76 |
發表於 2011-7-12 08:53 AM
| 