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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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2 d9 K$ H5 j' e. l5.39.217.76香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# j6 L2 M3 y, Z2 t
2 h- G n! @1 R2 s qtvb now,tvbnow,bttvb肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。公仔箱論壇$ Q+ Z) W. F3 ~6 i g9 n. L
5 p4 D/ b7 E* X! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 tvb now,tvbnow,bttvb* L; r$ R( u# U3 R9 [
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 * f" v8 V9 b. V" f0 w' P
9 h+ e1 z4 j" y' @公仔箱論壇选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。公仔箱論壇" h d2 l$ }# J- X7 a# U8 H) Z* o
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干炒河粉。 7 J" c" |* j7 F9 Y6 M: Q& Y
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。$ L; O+ }1 Y1 K
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
$ r) a- \% N. F! }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( V1 K3 H m0 [
鱼头粗米粉。公仔箱論壇; P( G7 {4 Y6 f! x
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报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……0 m+ [. ^4 |0 a) B
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。公仔箱論壇3 O8 W' B. y% L+ N% a; O5 u
& [) ^ C; k2 o- f3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材要求完美
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。4 U2 y8 C, ]7 J5 J$ e
& U# c; C; \' z8 ttvb now,tvbnow,bttvb我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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$ X% R# {) }+ i0 T' h/ g/ b1 u# ]虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
% [* f, b; Z# C8 P& p( s; o1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 Q* t; j6 V$ ~7 n# |5 q& p
小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。公仔箱論壇" T8 p" q: B$ U! s5 y0 \
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星级主厨加盟tvb now,tvbnow,bttvb: p3 `7 K& T2 y$ E1 f% {
* n! V6 C" N5 V7 ^& K) M7 {8 c公仔箱論壇有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。& o \. C. H! k i: i" X
4 O/ ]' A; N! s7 }公仔箱論壇吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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小明炒粉面食铺地址
2 n9 G3 e' W3 h8 ?地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,5.39.217.765 q2 b/ F" [& ~9 V6 e4 X% r5 \
地址：Kedah.公仔箱論壇$ ~9 B2 Y) Y% d; q$ S
电话：019-5739829
; Z1 F4 z% ~3 J5 z ` j时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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