【早安健康／張承宇報導】運動量不足、吃太好，這些NG生活習慣讓國人脂肪肝盛行率高達30%，而脂肪肝如果長期放任不管，可能會持續演變成肝硬化、肝癌等重大疾病。對此日本醫師指出，過往認為高膽固醇、對健康不好的章魚、螃蟹、牡蠣等海鮮，竟能幫助降膽固醇、三酸甘油脂，預防脂肪肝！
! i/ S) T1 n9 ?( m2 c3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 A* o- k9 y D9 v
常吃水果、喝含糖飲料、愛吃消夜都可能提升脂肪肝風險 ( m- ~6 G/ a- l
$ r* M' a& z1 y1 g( ?# Z- T
日本肝臟疾病專業醫師、醫學博士米田正人表示，如果以下特徵符合3個以上，就可能有脂肪肝問題：
6 K5 p" ~: n2 k& @+ t* n- f公仔箱論壇- 經常在睡前2小時吃東西。
- 每天喝含糖飲料。
- 天天吃水果。
- 每周外食次數達3次以上。
- 就算很近的地方也不願意走路，一定要搭交通工具。
- 用餐時間、睡眠時間不規律。
- 會打鼾。
; Y: m( }* n. p4 }" U8 S而想要改善脂肪肝，米田正人指出，過去曾有研究發現，每天喝2杯以上咖啡，咖啡中的咖啡因能幫助減少脂肪肝風險，而喝同樣含有咖啡因的綠茶、紅茶也可能有效。 6 E" Y9 e& I6 h0 m
5.39.217.76" h ~% H; w0 e, T5 m" A/ z
吃海鮮補充牛磺酸，有助預防脂肪肝 8 A8 P7 v/ F/ g6 j9 p
; g6 E6 ]/ |. g/ R+ q6 W- p: L# O8 Gtvb now,tvbnow,bttvb而除了咖啡以外，米田正人也推薦平常可以吃魷魚、螃蟹、章魚來幫助預防脂肪肝，這些海鮮中含有豐富的牛磺酸，有助於減少肝臟的三酸甘油脂，同時還有活化肝臟的效果。 5 d+ J8 T# J% h) A6 w# t
日本醫療法人裕心會岩井中央診所資訊也指出，攝取牛磺酸除了能去除肝臟中的三酸甘油脂，還能促進肝臟中的脂肪排出，因此可能有助於預防脂肪肝。 - \2 g' x+ W: _% {9 ~" ]
- d) p7 k `. p! `: j" Y公仔箱論壇日本農林水產省提供之資訊也指出，牛磺酸在魷魚、章魚、貝類、甲殼類，以及魚類的內臟、血合肉之中含量豐富，具備活化肝臟、強化肝臟解毒功能的效果，還能降低血液中膽固醇、三酸甘油脂，同時還有助於控制血壓、促進胰島素分泌。
$ b* W2 R$ Y* g$ }/ C9 F5.39.217.76
6 F1 J, D! Y: o5 b4 J+ l( q5.39.217.76不過要注意的是，由於牛磺酸是水溶性的，容易溶於水中，因此如果用水煮等方式烹調，還需要將湯汁喝下才有用。 |
發表於 2019-6-27 07:07 AM
| 
