" V) s5 k5 ~( O# b【材 料】
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牛肉片 300公克
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紅番茄 2顆- }& g( {! C& t# ?0 K3 p2 U
( H2 n+ Y) ?( O sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2支
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! l* F u) Z2 H, _# h5 b f$ y蒜頭 2顆; `. z2 k* f* Q8 J4 C' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J/ E6 } U& P1 C5 c- Z
高湯 1杯公仔箱論壇4 L. ~5 ?# M ?: U! I. i6 o
5 w6 s; L! m/ ]# ]【調 味 料】$ r0 ?# v- j' q, o4 V
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鹽 少許
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y9 [5 B6 h1 Z1 W( P6 n5.39.217.76【醃 料】5 c& N# k+ @! T" w
) J1 \5 c$ Y6 }3 }. D/ T嫩精 1/4小匙
# `1 w) P4 {2 h! o4 P, btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- H9 ^ u( p/ M
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 G' p% u9 R4 O
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醬油 1小匙
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酒 1大匙
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水 4大匙
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【做 法】
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, c2 O7 O- s: F) X+ p& A8 q" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
5 Y; k0 N: V, n" D2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
0 c4 p# i1 x5 Q: l5 c- v3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。6 ^& ?6 o2 j: J# k3 c' b
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
; U* j4 @7 M6 w& w, u0 |5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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