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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* u* S0 Q" J1 C8 b$ K% I3 l. b+ F
% s( Y" O; V+ V( h8 A' h牛肉片 300公克
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) \! j0 Q$ @% _3 |3 X# y+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅番茄 2顆
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蔥 2支公仔箱論壇, j6 w% j/ ?* O. C2 n8 U- T3 c
$ o, S$ U! F I! V# r: ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 [* ^8 c) Y& z6 t- r+ w X' z
& Z( g4 A2 ?( g: Htvb now,tvbnow,bttvb高湯 1杯2 i5 ^, S; U A
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【調 味 料】公仔箱論壇6 Q5 s. j. M* w# ]5 w/ q v, E! W
: l& F$ f' d2 i4 F- _1 F5 h2 C鹽 少許
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【醃 料】3 j3 U, z) l+ V' n+ D. z) w" r
1 r+ e9 z* U8 P' W5.39.217.76嫩精 1/4小匙
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; ]. T& Z) F9 l$ w糖 1小匙+ ~/ L% w8 Z3 c3 x; Q8 E
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酒 1大匙
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# Z! N& |* u' v2 K# Q- q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】& C+ {& B- }- n8 [2 U
1 r; F, L5 K/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。5 U5 P) m5 Q( X8 [, e! n" w6 {# @
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
5 g, s7 n ]2 X S- u) I6 Q3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C9 A2 z6 i8 b8 l$ J' {& A
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
' }( q* X- M: M& h" @. P7 I5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 e6 n4 X0 i" `3 u% t
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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