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【材 料】公仔箱論壇* o6 A% w \* P
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豬蹄筋300公克
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- T! R5 l, Q0 ?% Z4 U竹筍 2支) `/ X/ M" d" ~2 [2 D) v" k4 K6 ]
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紅蘿蔔 200公克公仔箱論壇2 z& g/ {! K1 [' m
/ r1 r3 D: p3 b+ G公仔箱論壇蒜頭 2粒
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 d; @- N5 s6 r: l+ s
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醬油 2大匙
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糖 1大匙
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8 h3 e8 h4 N5 Z4 p/ ?$ etvb now,tvbnow,bttvb水 2杯
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; }# n5 h- O# ?" l公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇; F" [, S; ]6 R" y5 I3 h
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【做 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
, o/ m! a0 \/ y3 T" K4 g/ m2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
0 A* a/ W% [' |4 I% H |公仔箱論壇3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
: f* d* [& ]1 j; \* ]2 y公仔箱論壇4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。( R+ U! g( D0 N& _* n
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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發表於 2011-12-16 11:51 AM
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