[中式食譜] 四季大腸

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【材　 料】
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4 S/ f& }% w& B3 a  Z, _公仔箱論壇A.四季豆 150公克
2 E# [  Q+ z; u' `1 n* U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 }8 [& K( E6 e
大腸頭 1條
* o7 X4 z0 ~6 O+ F$ \. x1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H5 ^8 [" }8 \# H0 A蒜頭 2顆
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蔥 1支
1 i0 L' v5 V% W! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s8 d" W& |" `- E) d) S3 a: X+ B公仔箱論壇B.蔥1支
3 N' X' c" B- a) r9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' s: Q" \1 [
米酒 1大匙
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薑片 2片- p9 \1 O! i' u& e) f3 f
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【調 味 料】
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白胡椒粉 1大匙
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$ k5 u0 a6 y# c) R, f公仔箱論壇鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U  D) u6 _2 X! `4 u

( {, u. I6 d2 p/ b# N5 Q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2小匙
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  a" N* u& P. q. V7 E【做　 法】+ c$ t$ d2 h1 F- _; k: M

# f$ j  Z2 X! G: U6 I! O& H% h公仔箱論壇1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。* d( D( x  P) o( B' s) W2 A. H
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。
% @; d- l7 F6 f$ a3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。公仔箱論壇$ O+ @0 [# z2 q& j
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。5.39.217.76' T: M! v4 s! c) j3 _& d% |0 r
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 f5 `5 j: }9 S; x' B7 t
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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