* n$ N- _ {, M8 t【材 料】
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9 Y, o8 \, ^* `" X! F2 z5.39.217.76A.大腸頭1條
( y" X0 \2 h8 Z6 I; ]: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . o: I* k) v, T7 i! W$ v
茄子 2條
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蒜頭1顆
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九層塔30公克$ \ e# s6 Y: O8 C% Q, Y
. R" W6 H/ q" i8 G' mB.蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb% O' g; V9 C3 W; D! j, h) s7 S3 P
tvb now,tvbnow,bttvb# B" ~0 J" }" b+ R$ ?
薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb f/ D/ B* Z5 u
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米酒 1大匙& j h' k2 w' L# A' j$ g1 [
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【調 味 料】5.39.217.76/ d( \8 F( T$ `8 T
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醬油膏 1大匙- E8 k4 J; u+ C$ T0 a- U9 k; E
( `# H. F, s7 {! p5.39.217.76水2大匙
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 _. a8 v& s2 E8 ]7 V0 N
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【做 法】5.39.217.76 }! G- m% [2 R1 {: C1 W9 i3 W2 A
1 J8 h3 C- K3 _+ X& N/ e公仔箱論壇1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
0 y# O W$ Y$ m1 G6 ?公仔箱論壇2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
# p& x0 ]. A7 J. x1 g8 d/ N5 q% Q公仔箱論壇3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
/ o. P g* w, v/ x公仔箱論壇4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。公仔箱論壇$ X! w- U$ h2 L! z' c
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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