[中式食譜] 燒豬仔骨伴蒜茸雜菜

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材料+ I4 @5 y/ {/ g0 ~* G
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 h6 t, D" _; T7 Z
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醃料
8 \$ \% k' n7 Q0 D4 stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙0 I1 v- M( `# M0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; D. z9 l) h9 U# x# E2 D

" v9 x+ ^/ w. [; E- E1 w' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇, ]3 ]- m- _0 Y9 f( g
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。- ]( C6 q* u! O- l. ?

* Y- t5 E/ c5 M1 v( c# w# ^! g5.39.217.762.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。5.39.217.76. n9 [" w: E# X4 w% W$ [# i

! v9 j8 V# v3 k1 d# B: I- _$ r3 @3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。& ~" |) _* ]8 X7 z1 G

( N! [, a& b! D6 O, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 J4 g5 L' j1 }7 V6 E1 L

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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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