[中式食譜] 芝士焗扇貝紫菜麪

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材料0 f  O8 a' T! S" `" N
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升8 v( u$ X; N* [" G8 r& q% h) m  u

' |6 t; _. J9 W% r$ i1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.76, R6 j8 c. e1 {, B( s8 @
清酒 1湯匙、胡椒粉少許% _6 _8 X- [. M+ j, @. `4 K
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做法% l" A) R2 R  |3 n
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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) i: L$ u6 q; X" Y. E5 _) |tvb now,tvbnow,bttvb2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。/ }$ O, m( T: ?' p* a1 V

$ m+ t" d; e: {2 [tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。' x, \) @$ d- v6 T# J$ b2 J

3 o7 S: }& T2 {# {$ y- stvb now,tvbnow,bttvb4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。6 p9 l* \7 ?! B0 m7 f, H

3 Z8 K# {5 ]0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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