[中式食譜] 軟骨雲吞蝦子麪

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材料. D1 Y9 p$ z; l# w
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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調味料3 X& |* C' ^: Y+ Q. I3 o0 S2 Q7 X
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 }) _. Q4 a; U. \$ x. `

! ?" i" v' Q8 k+ n7 H1 A其他公仔箱論壇7 }- I" K5 x5 R0 `& j! i  _+ W$ R
蛋漿適量tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 n1 j' E7 P

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3 d% c9 f- Y# x- H2 @做法tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 {: S! _/ S$ u% N8 }
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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6 f& N( I+ O% f3 L! ~2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q# p; e* q0 b, ]9 {/ `$ l! l
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3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ R1 x  h  @

/ {. i2 W; f' G9 p4 M0 k. @. p公仔箱論壇4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
2 w! a6 Z1 q3 D$ z: Y  L. A' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( r4 s" T3 o# l/ s& b9 S

* h  J* t) ^# H0 j% a# t貼士
# U4 f! @- F% V- i( W, C公仔箱論壇正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
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joeybibi

Nice, Thanks for share !