[甜品] 薑汁撞奶

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材料
  ]( N! J  ]7 ^  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙
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1.碗中加入薑汁，備用。公仔箱論壇+ p" q% h$ z/ i, B8 t0 @

6 x( U1 ?4 G/ Y6 @- U! w! I5.39.217.762.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。9 a. C" S; E& I/ e4 _  }' m" w

" q% O: a' X8 a5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb) R8 p$ i0 K* F, H1 H0 \

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貼士
" ]! [8 y' [, o+ e' f$ F5.39.217.76奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。
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