材料
. A0 Y4 Q) I: a% f: u" E4 h公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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汁料
3 |, C4 |1 T7 C: l5.39.217.76味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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, O9 C8 ]! I0 q7 A9 C7 ^2 u公仔箱論壇醃料公仔箱論壇7 W9 ]1 F" T; j5 c
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.76! u9 A; _ j: X+ B
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做法
3 [5 T5 [- }" S9 @0 _4 u2 c- a公仔箱論壇1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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! [! D" E3 v) I% Y- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k) m$ _5 T1 b9 @" O1 I, Q+ y! X& q
# W8 M$ \$ F' ^/ D8 y" n, m8 h3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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$ n, u( M2 S7 g$ b9 z9 t2 r: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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貼士
* q; I/ T0 g; I0 K公仔箱論壇汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 公仔箱論壇8 t) U( A5 B- n$ D; Y
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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