材料
: e% o1 y; a F" K小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇7 B j, K, r" d/ P$ F
E' n+ p. |# m' p6 g8 h" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料" w. C& l& Y* r: l
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料. w! T7 I: x2 U
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 V d+ R; Z3 [
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做法
8 H3 y6 ~3 H2 I. f* R) n7 T3 T9 A1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* _! t+ ]2 @ |) k. d- ^% z' Y
' y) I7 Y& ?# {% G) T, _3 k2 z2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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# L( }! Y7 C. K! q' Z5.39.217.763.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% O9 w0 s) s: n) M# [4 v
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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7 @) o5 v- \* R6 `* m公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r" O- d) m; E8 E V; y3 C
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇8 @# Z8 O8 l2 ?# f. N% [' |
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貼士
2 w B* [: N& p" {' btvb now,tvbnow,bttvb汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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