材料:
' J' {: p2 D( B# {5.39.217.76米 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! X7 n1 a( o1 j2 I; O( v) o
雞 半隻
3 C+ o) J1 K/ U# x% l$ a+ u公仔箱論壇冬菇 6 隻
( W [/ e! c) Mtvb now,tvbnow,bttvb蠟腸膶腸 各1條+ ?3 H4 E7 T2 D0 z! V0 N
油炆筍 1 罐
, f+ }' f9 w; q- c, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 2 條
: K8 L5 V4 j9 N0 |) y3 h6 V0 ^5.39.217.76薑 3 片+ _, c8 W5 L, W# ?" F
紅葱頭 3 粒
6 Q1 }) S* R& Y4 w& A4 j炸菜 70 克公仔箱論壇, s3 ?8 ?5 ]* q! Z2 `' b
橄欖油 適量
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調味料
+ x3 [$ V U8 \# V; Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 適量6 a' b$ h. y/ u5 ?5 _- Z) K
老抽 2 湯匙
9 n. ]6 F4 @$ x9 g6 T7 h J公仔箱論壇生抽 2 湯匙5.39.217.768 k) v7 ]6 i+ w" {' R/ w3 j
生粉 2 茶匙
1 E' k, V( A% s }- p5.39.217.76糖 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f9 r8 E7 o v8 `6 ?, I3 R. R+ a
玫瑰露 1 湯匙
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& D3 }2 N& K& T9 }3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調步驟：
- |1 ?% V6 W; _- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
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2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。公仔箱論壇/ l/ V4 n( r) d' O! \/ `
. P1 d# a3 S2 E6 g+ G公仔箱論壇3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)公仔箱論壇, H' Z4 I, x* Q
5 V; @# K) A0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。tvb now,tvbnow,bttvb0 k, ?3 S+ O$ n+ b' Z
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6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
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+ m! u2 ` ] C& c, {" x7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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