材料:
7 u# n( a$ s6 T5 d) c- ~公仔箱論壇米 300 克
8 N0 j8 {9 Z; I, T6 Z& f/ ^; {雞 半隻; p: b. v4 Q7 y& p1 ]2 ], [. N
冬菇 6 隻
% X! I3 J( w$ E+ b8 o公仔箱論壇蠟腸膶腸 各1條
2 b( q/ ? U% T) u9 p油炆筍 1 罐. H) E9 k& s* }1 [! ?7 m0 z n
青葱 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& ?0 p$ z# r: }/ P
薑 3 片
+ L8 G, P: a9 n" j; Y5.39.217.76紅葱頭 3 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W% H) U7 } \4 ^3 z: N
炸菜 70 克
S% E5 y3 H1 ?3 k% M橄欖油 適量) D2 b5 [" }+ s, Z4 ?
5.39.217.769 Q. s0 m3 ^' _& q) x' ?! t" Z
: Q& z/ C# \4 u l- D調味料8 [, z$ c2 }' A s& T' c
蠔油 適量
+ l5 F1 j7 t- D6 ?: P6 d公仔箱論壇老抽 2 湯匙9 f5 Z, v$ d: ~# [( R% B& @$ W
生抽 2 湯匙
7 e# A) s9 g& e- K& N( b: q7 F t生粉 2 茶匙5.39.217.76- l+ x- s; j) V
糖 2 茶匙公仔箱論壇1 Y, A/ o' c/ B' X* M
玫瑰露 1 湯匙
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; s% D$ [' h6 k N- l! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調步驟：
! {0 U) A% K0 W( X& q7 t* l0 }0 j1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。5.39.217.76$ ^2 F4 M! D- c
+ _0 W7 T) i) o' q. J4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。公仔箱論壇) h3 w2 _2 x0 m. `( b+ e$ p
7 k& f: {( h0 j8 b+ A- A公仔箱論壇3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c; i) d/ b" G9 n. x# S
' O$ w, Z3 Q8 a6 I+ P" f* P5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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w' W7 i b" B7 I" d9 m& Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。公仔箱論壇6 I- Z( O. D/ z9 t1 ~; m. c, j( Y
4 L$ {' l/ z5 q2 a公仔箱論壇7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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