奶香椰汁咖哩蔬菜

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 8 W/ E/ _7 s; e9 e
製作份量：2人份 * Q3 T$ M" t& S0 W% k4 ~
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材料：
. Z. W' w7 u" }鴻喜菇100公克、玉米筍100公克、長敏豆150公克
/ d8 T. y! s* X紅甜椒半粒、洋蔥絲半粒、嫩薑片2片、咖哩粉1匙半5.39.217.76$ m9 z  A7 @6 \- `9 [
椰奶200CC、沙拉油1匙、鹽巴少許
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& q4 [$ R8 f0 k( n* ~8 E; u作法：
, \6 V0 E! Q/ f+ m3 W; }5.39.217.761.鴻喜菇切去根部泡水洗淨濾乾水份備用。
* ?% U8 n1 Z' z# n. q9 a4 [# {2.玉米筍洗淨以滾刀切塊狀。
! J5 Q3 g9 b5 U9 O公仔箱論壇3.長敏豆去頭尾再切成段狀後泡水洗淨。5.39.217.76. B9 @; s# l0 D- o: ?- I4 U% h
4.紅甜椒去籽切成條狀。
# b  G( V" {" e4 ?0 d* E/ r* h5.炒鍋預熱再加入沙拉油至溫熱，放入洋蔥絲炒香。" S' x1 D, C" a  n6 O
6.將咖哩粉倒入鍋中炒香，倒入椰奶並將作法2、3煮至沸。* ]4 l; c: G" k
7.將作法1倒入鍋中繼續以溫火加熱，略以鹽巴調味。
: A: [7 L: i  i8.起鍋前再放入作法4材料並翻勻即可。