[美食介紹] 蒜酥小捲

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製作時間：5~7分鐘 ' q( r  D& ]* d- E
製作份量：4~6人份 公仔箱論壇- J0 H/ O2 x2 |. p. n6 F2 a: |

9 u# Z0 q. j0 F+ [! D* ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
$ P/ F% _; \2 wtvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
9 g6 M6 K8 _! R% O  I: c3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
. K  T% R' x3 c2 M$ A+ f  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。5.39.217.76. D# T9 H) y: I9 @
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb7 P. @- y9 l# ]
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。