[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 7 w) S) R1 D/ l' m, R, A( w2 z# F' o
製作份量：4~6人份
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) X' A1 u# r* m. e# |0 k$ d公仔箱論壇材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許5.39.217.76' S) J6 B0 L5 f
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。5.39.217.761 y' ~; u* |( p( v! E
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; @7 N$ N; m1 F$ s2 e
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。公仔箱論壇3 {- T& k0 h9 M4 m+ H6 F1 l
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
8 v3 x' k* N+ R( V5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 Z) w7 {, Z: Z: L$ W) ]
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。