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材料公仔箱論壇! q7 @8 ^& n* \" i8 K4 ^0 [
皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K7 u+ S- r$ D! H4 P9 T% {
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 tvb now,tvbnow,bttvb( O* p" t) n) b; E2 P% ?
0 c) P1 B; ~, [8 Z公仔箱論壇做法
; R; M; n7 |6 D' V3 D3 N% V" O+ x5.39.217.761.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。% z" C: s5 y5 c! O
. Q3 J2 l6 H7 y- a9 mtvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。# p% {4 b4 L/ L; ` f( G
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3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。1 i' T/ o! K {% V1 f
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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