[西式食譜] 海鮮濃湯

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, ]3 z4 @8 e( E( I) D; u! Ktvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ f; L  d: O5 t, n3 t
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
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! D/ f4 j( O" l; a4 Q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- L3 P1 u6 A  f2 b4 I
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。
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8 L$ M% I# q- C: y. }5.39.217.762.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
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  ?# s1 y5 c: l! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% b2 Y; e* p0 r4 g" D& u

- E& t( v7 a$ S$ t) I4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
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5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。* a3 L9 E% U& s
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煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。