【做 法】 公仔箱論壇6 ~2 k# n8 x# p9 o9 j+ d+ S& b
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ l7 ^+ _# h7 N6 ]
% Q' }$ K# u4 ?8 E4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】 : V5 T- }/ J! u1 v' M6 t" a
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牛肉薄片 200公克 ! h, s$ \% W5 L# `: s; [
芥蘭菜 2株
( b6 v1 F' x, b( K ]$ g* p, |5.39.217.76薑絲 適量 5.39.217.76+ m- ?' y3 L* a* E3 a
太白粉 適量
4 h( ^* d; f. ?3 r( Y+ y沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ ~3 o# \% t1 H: h7 w$ @
【醃 料】
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2 {+ W4 M8 ~! Q/ fA.鹽 少許
$ ?9 ^2 B# _ R7 i k9 r公仔箱論壇胡椒 少許
0 y8 A4 J: Q" i/ q( EB.蝦膏 15公克
; o. ?* ~, l" |" f6 W$ O* m' B( v熱水 50㏄
2 T$ p, B5 c/ F0 jtvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克 公仔箱論壇: Y# h! L$ G- \) _
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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