【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G9 t7 e% _: i2 G+ Q
- p7 U. V F5 W! x8 B) Q5.39.217.762.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! u, d8 ~3 k* f8 x
+ Q7 ~9 }/ B- _3 |. R公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。. w2 r! Y4 d% o: T
# i2 H; r% ~( [% e. E公仔箱論壇5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 $ A9 x* G+ i, E- w" \0 ]4 u
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% R/ x. c& M' _【材 料】 $ Y! z1 t! t. ~2 |
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牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇0 m4 ?" s1 B" W. x; p( e C
芥蘭菜 2株 公仔箱論壇" E$ q9 a6 z4 @* `: T
薑絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' y: L: I+ ?$ I5 n( y
太白粉 適量
5 m. e( M! j9 U& g& Y |9 ]2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
/ D, R' S2 m0 _2 w0 |. Z$ ?【醃 料】
0 ~! f; f6 T" o( A* d5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \$ a. E/ `/ n) _) v公仔箱論壇A.鹽 少許
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B.蝦膏 15公克
2 m2 _1 K- g1 [熱水 50㏄
7 ?. m- T+ r8 y- stvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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