【做 法】
; H3 W# f0 X" ?+ l2 U9 r+ s
/ c m8 K" {4 @7 V, g D1 T1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇4 L( G3 V1 _$ N( u8 V5 H4 N% ^
. L; A: L# }6 x9 g m( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。( U# M4 s! C, |$ [. x' u1 o' V
5.39.217.76$ u1 K6 `( y6 m- q9 x
3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
3 ?3 P& b2 W& b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 V" T. @0 `/ d
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ f. D" C* p7 k- x' b
8 ?6 |% f0 h* d/ `# c; }- S# e8 D; A5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
, Z( k2 s% W: S 公仔箱論壇- z6 y S6 {3 H
$ P+ V S, R) W& B
$ J' d: K/ H4 U& h! d7 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
5 L( Q |% E) X5 ~8 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. P! \: ~* R8 ?* e0 W
牛肉薄片 200公克
9 q8 F% K! w) I* I$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 [+ r9 c) d7 z, C/ K" t, \: ~
薑絲 適量
- n6 q0 ~* q6 c2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 e. |( D" r M6 Y
沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 v. l8 W! A: Z
【醃 料】 , B& H* X2 m+ w, e; P' e
0 B. g' Z( \; Z; c' j: u7 l! l& Y
A.鹽 少許
g+ g+ O! j4 [1 f2 D2 U公仔箱論壇胡椒 少許
7 G! B1 R* ~+ x) utvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克 5.39.217.76: U1 [& w* p; w4 k, }
熱水 50㏄ " C0 U5 D5 }* u1 v0 D
糖 5公克
+ r* F- {" T; l. x7 ^2 a公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
| 
