[西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

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材料：
$ g( l6 [, B/ E* T' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘆筍4條
  B5 A" o" N& X5.39.217.76煙雞胸80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q- q7 p  z* r+ N: g3 a6 l' c
雞湯適量* q& M$ s4 R8 h  }
青蘆筍皮（炸過）適量公仔箱論壇  m4 o2 f' c# B+ G6 z9 y4 p1 h
忌廉湯50毫升公仔箱論壇( L; L9 i7 K4 B6 Q* `
橙汁半杯
* b2 ~; L+ B# o' b* T5.39.217.76荷蘭汁2茶匙
$ o& ?# W4 G8 F4 j- m5.39.217.76橙皮絲少許 　  
8 w5 Q# ?! @8 |7 U2 a5 Q, }9 ^公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u- M; @4 j1 o  S4 Q+ a
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
! |, x' F8 }! H- X) ?3 i2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。5.39.217.76+ y3 y& O& Y" J( j: N
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。公仔箱論壇) B7 d8 u3 q, `6 Q4 _
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
9 ~; A$ `* \2 i) ^公仔箱論壇小貼士：
( S! V' r' L7 ~1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。3 L5 w; _3 D- ^! S6 t: O' a8 ^  E" V
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
1 d" a  `- e3 w* q! L3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。

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