' b: e0 a7 G; e. i2 }7 j8 a& l材料：5.39.217.76- Y% P; P9 q4 b; V
白蘆筍4條tvb now,tvbnow,bttvb5 [: Y% H: y: d. C# r' J
煙雞胸80克5 f6 d) V. T0 ], S
雞湯適量
. K+ Q) Y4 ]6 n: P8 m0 b: X青蘆筍皮（炸過）適量
( @) F6 A v4 A0 @' a) ^公仔箱論壇忌廉湯50毫升tvb now,tvbnow,bttvb( J1 `) c! }* v$ u s3 j. b
橙汁半杯
* z7 e4 H) e; i# ~2 [5 T荷蘭汁2茶匙公仔箱論壇( t: M8 h5 M7 h& L" R! H, G' m
橙皮絲少許
1 ?& S* G5 f9 j' }) V/ r做法：5.39.217.76% @; |9 B8 y4 k5 Y6 e
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
+ m4 D3 {8 p! K! R. a" Y7 \0 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。1 x, T( M$ b0 \4 A. d* Q
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! z. ]6 y# w- I
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 q3 R( W. |; V
小貼士：
! ^4 X9 l( p; n5.39.217.761. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。5.39.217.76$ x# L. x3 F5 h9 t% d
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。5.39.217.767 l2 F" Y$ I, Q: |* h" [+ p- Y. G
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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