[中式食譜] 包君滿意紙包雞

carolfeeling

材料  Ingredients
新鮮雞翅膀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" t, y  H) t: v. T chicken wings	8 只 ／ 8
嫩蔥(切段) + F, j5 r! l* {5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。spring onion (cut into section)	2棵 ／ 2 stalks
芫荽葉 . F1 n, e; y( Z4 w- w; Mtvb now,tvbnow,bttvbcoriander leaves	1棵 ／1 stalk
嫩薑(切絲)5.39.217.76/ N' n3 f( T9 i& K% [9 H young ginger(shredded)	20克 ／ 20g
紅辣椒(切絲) , A5 F1 D! `4 W( pred chilly(shredded)	1條 ／ 1
沙紙(包裹用途) $ \3 A' m& `$ Y3 Y6 ?# S$ n. k$ D3 J5.39.217.76greaseproof paper	1張 ／ 1 piece

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; C/ i9 A2 t& T/ P4 ]7 i2 r9 G公仔箱論壇" E4 J$ e- h: b! q

醃料 Marinadetvb now,tvbnow,bttvb. g2 ^% S; V: {/ W 混合
醬油 8 e8 Z" ^4 `3 d6 G) tlight soy sauce	半小匙／ 1/2 tsp
蠔油 + S0 ]& ?6 I7 C3 [- k  f& r8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oyster sauce	半小匙 ／1/2 tbsp
糖/ g  o9 ?2 D- y& U sugar	1小匙 ／ 1 tsp
粟粉tvb now,tvbnow,bttvb* x  B" m! S5 N+ V2 v, N cornflour	半小匙／ 1/2 tsp
酒(可用花雕或薑酒)公仔箱論壇  {- l1 D$ N; ?; }7 _2 m chinese cooking wine	1大匙 ／ 1 tbsp
薑汁公仔箱論壇1 P. H& P+ I4 U5 D1 \3 h) _ old ginger juice	1小匙 ／ 1 tsp
紅蔥頭(舂爛)5.39.217.763 M5 D1 D- s; \1 s+ F, E' |+ `6 y shallots(pounded)	60克 ／ 60g
麻油 7 l8 s. D  B8 C& W0 n# Isesame oi	半小匙 ／ 1/2 tsp
胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ \# P! Q1 i. V8 S a dash of pepper	少許

4 U3 o; }( }) U5 E) _& c1 A5.39.217.76做法：
1 Z! ?7 }. Z  @$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
9 O- e3 I( a" C; Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
0 x6 Q7 u% J) x; s* q3 Q8 R6 x5.39.217.763. 用釘書機封住邊緣。
) {) n! p& u6 R% K6 X7 b  Q5.39.217.764. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" E4 k. g6 f8 L
注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
7 ?! D4 ~: `5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。
, s: [5 G6 |3 \2 ]+ `+ B6 z3 m! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) P7 i* k! d, D+ f- W/ Y

                                                                  
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  紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）

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tonyyyf

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柔

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