[中式食譜] 包君滿意紙包雞

carolfeeling

材料  Ingredients
新鮮雞翅膀 5 C3 }2 F, A: ~5 U0 ctvb now,tvbnow,bttvbchicken wings	8 只 ／ 8
嫩蔥(切段) + Z2 K+ ?6 `1 e& Z. c$ k9 q% ctvb now,tvbnow,bttvbspring onion (cut into section)	2棵 ／ 2 stalks
芫荽葉 / Z3 y" j5 }( m3 }, v" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coriander leaves	1棵 ／1 stalk
嫩薑(切絲) ' ^; \' D9 |' s4 W+ |公仔箱論壇young ginger(shredded)	20克 ／ 20g
紅辣椒(切絲)+ f4 ]. i9 g- {9 j  c3 S$ n2 |6 G red chilly(shredded)	1條 ／ 1
沙紙(包裹用途) 7 A% @2 V  {( \( ?; Y8 _, l# z7 a0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。greaseproof paper	1張 ／ 1 piece

0 x6 K; E* i5 o4 Z, B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I8 t7 W- k( N2 ~; K# \
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醃料 Marinade 2 ~8 R+ q, Q: }# _tvb now,tvbnow,bttvb混合
醬油 / z5 G9 Y/ h( T$ S0 l5 C% Z8 I9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce	半小匙／ 1/2 tsp
蠔油% Q, j$ @) I" b+ e! x8 E oyster sauce	半小匙 ／1/2 tbsp
糖 , _6 b  ^+ `$ @' L0 Q# A5.39.217.76sugar	1小匙 ／ 1 tsp
粟粉 # ^5 E+ V% p: P/ M+ j5.39.217.76cornflour	半小匙／ 1/2 tsp
酒(可用花雕或薑酒)6 T1 V2 i# T7 Y% q; _- n chinese cooking wine	1大匙 ／ 1 tbsp
薑汁tvb now,tvbnow,bttvb/ H& u; B7 r& F! F0 \ old ginger juice	1小匙 ／ 1 tsp
紅蔥頭(舂爛)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. X, q  t" U shallots(pounded)	60克 ／ 60g
麻油 ) b& M( A$ q0 v, W/ {5.39.217.76sesame oi	半小匙 ／ 1/2 tsp
胡椒粉4 u: l2 A3 g8 U$ a a dash of pepper	少許

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y- H% C: y1 g% ?& K/ `0 l' R0 |
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 ?0 q$ b2 d# q) a3 q
1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
( j5 o: d% f: ?4 L0 htvb now,tvbnow,bttvb2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。公仔箱論壇! b& \4 _* b+ u2 @* H
3. 用釘書機封住邊緣。
! w" B7 J6 u4 F2 }5 Q) K7 N4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。
( y, p# l. q( _2 b. p" e& ^7 X& t注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
2 E! p; s  v$ w  T' P5.39.217.76亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ ~+ t6 g6 c8 R# L# ^
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  紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）

  5.39.217.764 J$ Y) `& v& X; y- ?9 i
                                                                                                                                             

tonyyyf

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柔

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