材料： 調味料：
' i/ q+ s& D4 \( Dtvb now,tvbnow,bttvb芹菜5.39.217.76' I% ?9 s% B( ^4 B. }6 L# x
蒟蒻絲
+ T) h7 l( N4 D& Q+ I薑公仔箱論壇# c6 s+ n/ p+ A# f0 P5 ~2 B7 ^2 p& K
辣椒 鹽5.39.217.76# ^9 J2 r5 s; m( H
糖* ?8 V6 I/ ~9 X1 I( m9 |6 ]8 e q
香油
7 P- {6 v; A x" }素沙茶
+ ^* I7 Z# ~' \0 J3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉
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& {& a. v2 t9 C: u公仔箱論壇作法：
+ U$ q" L; |0 ^* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。8 N2 `5 H2 N3 I" S: E
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。5.39.217.76/ Y* N; ^' T+ `0 G G4 f3 ^- c; I
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。# `2 X9 v2 r' }. }* a3 O6 ^; Q9 B
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e2 z$ ~+ t r" {: s5 o& {
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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