[中式食譜] 紅糟蒸排骨

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【材料】
4 ]1 u' M" {4 A- U$ P( I0 s排骨︰450公克
# z7 a# O  }& [- T大蒜︰3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ P7 Z" n1 o
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【調味料】公仔箱論壇+ B& ^1 \& l, ]* A! N! Z$ a
蒸肉粉︰2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ z" \* G4 V  X. z8 j: X7 R- I
水︰3大匙
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2 L+ U6 F; T* H! o+ z/ D3 V: L【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p  Z$ g- ]5 J8 ~
香菇精　︰　1/4小匙
  Q. o4 Y' y% i公仔箱論壇甜麵醬　︰　1小匙$ @' k  B( ?7 y+ H) Z9 O, S
紅糟　︰　1大匙$ j# f6 [& M) B5 j. P, J0 M
辣椒醬　︰　1大匙
- X# j/ K8 r& ]0 G( W! p- R% j; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒　︰　1大匙
% G7 J8 P. J: X1 B+ L$ z: l* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油　︰　1/2大匙: h  m6 o# f6 r! j* D  w
花椒粉　︰　1/8小匙
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【紅糟蒸排骨 / 做法】
2 I0 e( M- H- L$ ntvb now,tvbnow,bttvb1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。
# ~$ H. t: G* ^! [, ]8 b2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。9 H( R7 u9 D% \9 n
3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。
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