材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~( y! T# U# j( [
雞湯 50毫升$ d9 C5 c8 A3 G5 U: d; e
燒汁 10毫升
" {# @4 F7 e9 k+ H# o$ F本菇 100克
4 p) {0 \9 S( J9 U公仔箱論壇意大利煙肉 1片
6 o) f# Z- A" m" s' G! ]/ P公仔箱論壇牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量+ i" n6 Y$ k' [2 _
雞蛋 2隻 公仔箱論壇5 P$ K5 X: P" ?* b) u
公仔箱論壇4 O, ^% H4 ?9 N/ w! T
! G7 ~$ e) P% N" q
做法：公仔箱論壇/ B# k) p: h) I; v+ l4 v
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
1 Y4 ~# F. i! X+ j' l( r' b- L5 t5.39.217.76
8 j. @3 a0 d A' ^7 t/ U# \2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。- R1 N% |. N# O# Z8 V" T) X& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) Y* Z4 X# R& `/ v% c4 _
3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
4 L- t( |' {( T+ C! a0 X0 t, u/ S: q6 c- n2 |. l
公仔箱論壇* x( v: |% }, U! d* L- G
小貼士：
8 A" o f% Y) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
1 `8 U7 k* z6 h3 c5 ^; U2 g公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-23 09:11 AM
| 