材料：/ K& B3 U" A: \6 g; i5 |
雞湯 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U! }0 k( [5 B
燒汁 10毫升
) ] K, [2 @) s5.39.217.76本菇 100克
/ N, Y- q6 A* @" n0 L/ e5.39.217.76意大利煙肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% r9 i; Y9 R' n5 a9 s
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
4 U( `3 f. g& ?% B5 H+ `7 ]5.39.217.76雞蛋 2隻 ( x4 k7 [1 V. V+ s! ^% V3 H
, f+ q. x- _8 R- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x) H1 ]; L$ R& M" |( F! S- i做法：
\4 O. C+ l( P7 H1 n4 O9 ?; L$ d1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
% V9 P5 B1 F2 O$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 ? Z S4 @! O
2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p+ u/ [, N8 F$ o
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：
6 L1 d: ^7 R% C/ Z C公仔箱論壇滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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