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雞湯 50毫升
" {* Z, I6 f: w6 p, @$ v公仔箱論壇燒汁 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ B% o0 T6 t5 n$ r# b# P) x! \
本菇 100克tvb now,tvbnow,bttvb$ `% O& z& R: W5 D
意大利煙肉 1片
+ k) k0 o+ [+ E# R3 _7 p5.39.217.76牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量8 M5 B5 O# S4 I0 n
雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ `% b. n6 m7 B( f/ h
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$ g6 w' @, k- ^3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! [. b; F) l8 R1 i* `4 `: w! `tvb now,tvbnow,bttvb1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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6 j6 o* h# [( @2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。, e$ c- A6 t; o$ c% f, ] T
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：5.39.217.76. |8 u7 j! U# i$ b- X& t% n6 y
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。" ?/ ~; n- _* J1 w& A
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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