材料：公仔箱論壇/ s8 ]3 b) e, ^# C3 J
雞湯 50毫升
5 P4 j- e$ u0 w3 I燒汁 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb( q" T' [, N4 p. x
本菇 100克
3 M2 b# a5 f# O5 R0 t% q2 s( E意大利煙肉 1片
, p5 Z9 Z+ q2 n/ e1 T4 T5 Y- s5.39.217.76牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量5.39.217.76( l1 K0 h& T, ~& Y7 g4 H" f" c5 y) ?+ Z
雞蛋 2隻
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2 b4 u% c/ S0 [2 I/ N9 q5 x( }1 \" Z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" t5 J6 l9 U+ i4 q) u9 ^
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。5.39.217.765 C# j8 D, q6 X, o6 n7 u( q4 n
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z+ F1 H9 ~! N* K* n
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; D; O2 `+ f# k
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* [2 |( X% u: `/ P
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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