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% P1 v" y8 d p+ e ftvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.761 n; f: w7 Z! N* K6 b
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 c( j& G# w5 H* L+ b; `
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1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。
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6 g! A1 S: [9 J/ t$ f d: y- Z8 R公仔箱論壇2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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+ q* i0 h6 M1 W3 ]. E公仔箱論壇3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 公仔箱論壇8 e O8 L) i6 m$ ?( ?; X) f+ D
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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