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/ r2 G* {. \: Z) z: E* S g所需材料：; Q. d0 h2 |7 O% k5 R/ B. w7 b
1. 绞肉 ... 113公克
# L# L3 [6 m) t5 j0 Q, ]; e: h5.39.217.762. 鸡翅 ... 12只
! D8 n7 T" M$ G8 o3. 鸟蛋 ... 12个
% F3 ~. F, U6 P4 X) F. h# W/ Z4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
$ s1 _% A' x2 O R6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花枝浆 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: d8 G& v+ S
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)8 ]' r% H: `" `3 ~
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
- g# p4 ~! V1 E, z; a2 P2 c; x @: Q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb9 Z& i* Q; @7 J; d/ C/ `
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调味料(A)：
) H: k7 u6 }/ C0 ?0 N1. 糖 ... 1/4小匙
6 R& ? }6 H5 J# S9 C5 k3 Q2. 盐 ... 少许: W( ?4 W9 g7 j3 C6 u: @6 g9 c. W
3. 味精 ... 1/4小匙
8 d @7 O9 i5 f$ v* c/ H公仔箱論壇4. 白胡椒粉 ... 少许
$ c8 n( ~: c) Y b# R; r. p5 c+ G公仔箱論壇5. 香油 ... 少许' o% z0 F' \! n1 v
; \) k, Q2 T2 I' c公仔箱論壇调味料(B)：
! W( Z0 Q. p& x/ C& ` E, V& m1. 盐 ... 1/4小匙3 m5 ?0 d: w6 z0 k- w
2. 味精 ... 1/4小匙
M$ \6 j& p; t( i' v5 I$ @# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白胡椒粉 ... 少许8 D" P3 o; _) h9 |; O h
4. 香油 ... 少许
3 j! `) y! v) Q' @3 s3 ~4 a5. 太白粉水 ... 适量公仔箱論壇; {! L' {7 E% y: v- i+ I
+ n* J5 z% l, Y# I0 y3 K6 k4 m, V做法步骤：
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2 C2 Y9 Y' u2 q, Y% }. Z2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 绞肉和A料拌匀备用。
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+ a2 M6 K- A6 @% ]/ v$ [. S* y5 `( ptvb now,tvbnow,bttvb2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 \" ]6 S, i7 G
# [) ], `/ @9 m3 E9 X& |# {) g: ntvb now,tvbnow,bttvb3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `0 N/ k1 F$ `- H; X& x
4 L' v7 A* A, b/ Y6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; i+ v( y) ]+ i$ W" @
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。- ]3 A, t6 t( J8 l" _, A
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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