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所需材料：
* ~8 T0 \" p' @& _ C/ ntvb now,tvbnow,bttvb1. 绞肉 ... 113公克
/ {7 z3 o; N6 z8 }7 d/ z3 y2. 鸡翅 ... 12只
7 }1 Z( V* I# S! W5.39.217.763. 鸟蛋 ... 12个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]: h8 T) e @% A3 e
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
5 a3 b: p; V P( Y7 c/ g% s2 n9 f5. 花枝浆 ... 150公克
( i- _5 o8 ^7 \8 g* I7 I5.39.217.766. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q4 i9 A I( S# ^ w( L+ [% W
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)5.39.217.762 Q. {. Z) ^7 T2 y/ t- K
8. 太白粉 ... 适量
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3 j& T% C# [: U8 H% r! N) Q调味料(A)：
, ]& i3 i' B4 E5 L1 N* K0 c$ g1. 糖 ... 1/4小匙
) }. M" Y% U! J. {, y: m: }. F0 M5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 盐 ... 少许4 Q/ ]3 ]' e* u, R
3. 味精 ... 1/4小匙
7 d5 ]! e% R8 r6 W/ v# m6 a7 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 白胡椒粉 ... 少许$ b6 g8 x+ } T7 n+ g6 e
5. 香油 ... 少许
5 u( a: k2 Q- W6 S! V! s6 [$ Q5.39.217.76# z- F' ?- K; x5 A0 G- h* g
调味料(B)：
! S4 G/ x5 h( W( g% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 盐 ... 1/4小匙5.39.217.76+ p- L3 I% z" R/ o& u
2. 味精 ... 1/4小匙% j. s. e! T+ D5 G: V& U0 q
3. 白胡椒粉 ... 少许
9 S* t: K$ G# F2 x+ R9 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 香油 ... 少许
' R, t( h$ L5 A2 R公仔箱論壇5. 太白粉水 ... 适量
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- Q- D3 `# o9 O1 _做法步骤：
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2 k5 m) n6 _- Q0 Y5.39.217.761. 绞肉和A料拌匀备用。
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。$ B9 G e) p$ M) D: P" V- e! r
' n9 y" R1 l0 n3 D0 f% s( B1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。tvb now,tvbnow,bttvb1 G( ^3 V8 ~( P: f9 B# M9 I5 m7 c
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。公仔箱論壇5 R6 b0 l/ d* q5 S! L% }# M
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备注：5.39.217.76! P$ t* V3 T! m+ l( ~: Z
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。5.39.217.76 u& k$ u W6 g. E: E- g$ n
' p; p9 j: Z* n, M l; p7 h! Btvb now,tvbnow,bttvb2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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