[西式食譜] 義大利麵南洋風

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材料：5.39.217.76' t3 w) @: w8 k5 g/ i- R
煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　公仔箱論壇& K# W1 E( Z' x9 C$ G: i
香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻5 G' {, e% d3 \+ W3 E/ S

0 L* Z6 b$ C- c. u" _公仔箱論壇調味料：
) r! ^0 W* P# S& W; [5.39.217.76A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
9 L8 s8 _) V- P( L: F) `5.39.217.76B：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc
8 O" x* y! H% x. ?( M- ctvb now,tvbnow,bttvb作法：
& W0 a8 o& e; C- v5.39.217.761、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w( s2 k& f1 m2 c/ N' J
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
" R5 l* ?- {- h7 G2 j- z0 Q+ B公仔箱論壇3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。公仔箱論壇1 H( X9 ]: F# r
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。) W' S/ M. y' Q/ S8 @
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。公仔箱論壇$ }& k* J" K" L: w
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。