[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

jeffresondyl

材料：
. Q6 P( |% }0 q公仔箱論壇日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
, \: H7 R$ u! ^3 J5 ?8 s: P公仔箱論壇% A: Q5 Q& K' n9 y( U5 @" ^
調味料：
- ~) ]6 |+ e- P) H; W; Z$ K. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。
; `8 I+ B( w) j2 ^* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.76, q! V+ f8 ~& s
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
' e! u. Y1 T4 m: E. s' ^: Dtvb now,tvbnow,bttvb2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。tvb now,tvbnow,bttvb- X1 Q$ M& n; ?" a. q
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
, z2 M% I: K( P9 R' |& {公仔箱論壇
. Y; |& T7 G  u  `公仔箱論壇★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
; q2 }1 r' g; j★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。