[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：
( }+ ?5 a- u' \7 ]1 N5 q; K公仔箱論壇日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
' A0 D% p; p2 ?2 P# o. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 `- |9 H! P+ M* z1 ]" J
調味料：
4 R3 l1 o. q; m2 d0 ?3 L酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。  ?6 s9 L9 Z  `8 Y
作法：5.39.217.76, T2 S9 f% N! i0 [
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。0 S& H% j( Y3 B! g2 a
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。) f1 @) G: J& B9 i1 g7 K
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。5.39.217.764 }0 ~6 a7 `' E

' e' F2 Q4 ~. i5.39.217.76★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
7 A5 Q7 @7 o' x7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。