材料:5.39.217.76# a& m8 U2 f8 H* u2 p
蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。
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6 Q! @! x7 Q& J+ p9 \調味料:
# D) r. y! j, t" x1 e6 g5 G5.39.217.76富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
& ^. A4 r1 E, N4 u4 p( g. q% v作法:
5 X* T, `+ b! v. j& a公仔箱論壇1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後,撈出,泡入冰開水約5分鐘,待冰涼,瀝乾,擺盤。
2 D+ f" G- }* i" _/ f4 k% V# qtvb now,tvbnow,bttvb2 將其他材料排蕎麥麵上。
; T( s6 _# D* H, b; p; _0 ~0 @3 調味料攪拌均勻,作為沾醬,一同上桌即可。公仔箱論壇2 V* s! w) |0 Z! Y+ k, F
. R( D* I# ?$ W/ O4 _2 \+ b# U9 w5.39.217.76★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。/ d! x" {8 i6 J8 r
★涼麵煮好後,用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透,麵條更增加Q韌彈牙,口感十足。 |