[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：
4 z! ^, v9 x- |. z鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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調味料：公仔箱論壇; z7 p( }5 N. V  R" ~+ m7 g3 S
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* x' U* j& F8 C; S" y7 W
作法：& a; w* ^7 n/ N% {/ _. j& r  v0 w
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。" p1 F$ H3 u3 H  N  a
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# Q  p, p5 y3 J! f$ x
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。