[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：5.39.217.76* W2 y( X3 a3 u* R  ^. c
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a) D7 m$ J, m, n! r6 Q, n
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調味料：
2 w3 v6 ~; \* O% q8 r3 h! r- H% M黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。
7 D. j: p& q  K- m$ o作法：) W; I4 m7 o# c' ^
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。
- X1 p& |' u: d1 E+ b公仔箱論壇2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
3 d, \$ d0 F3 j6 A( y3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。