[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：公仔箱論壇$ r8 u3 y/ W; N
A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g tvb now,tvbnow,bttvb, S% g% C& e$ r2 `2 P( Y. U
B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。7 N" v& _: I, F; i$ L/ Z# r
C：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. H( |7 k: }( L
A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 N0 I! `0 q
B：富味鄉芝麻香油2大匙。
; F1 _+ y' D# m8 otvb now,tvbnow,bttvb作法：
6 u6 @  T/ j7 C6 h& `" v4 M5.39.217.761五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。
3 b! a& I$ |! ~/ D公仔箱論壇2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。
+ @' @! @2 r, h  W( [3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。
0 }" i( B% r$ j4 z8 P9 m. {) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。
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「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。