http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909tvb now,tvbnow,bttvb; O9 w. m$ C" P4 i9 V
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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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: v, W' a, J* }0 [1 t' Gtvb now,tvbnow,bttvb黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料: g- h& O3 n1 B% c; y& N
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
3 U3 @/ |/ H+ J+ \0 I$ \3 a' E5.39.217.76欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
" U! e: k: K$ i* b3 w, R2 O; l公仔箱論壇茶匙
1 p/ s7 I; ]) {; Z6 M) o% t3 O9 O公仔箱論壇餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶6 F# Q. f `" s' a: P" F {
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
7 V& P1 Q1 U- V9 p3 d/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb+ r" [3 O$ c( Y! T# j
汁1茶匙
; @( O6 ` h2 K3 {0 u6 V5.39.217.76做法; Y( P0 v2 @6 Y% n! N c
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
6 [0 F' i# z- p: g; } `( q3 `5.39.217.76個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
$ i3 b; j9 P* o+ e- U4 W% ]. ntvb now,tvbnow,bttvb茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪公仔箱論壇) X* e) L5 O V# E
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
3 N5 T, ~& Q7 B5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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# k. n# S/ ^; Q/ A4 F3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好tvb now,tvbnow,bttvb% G7 @" C7 {+ \5 D
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的5 h$ x! I0 _! L5 I. }
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。tvb now,tvbnow,bttvb" F% q0 ~2 _2 H
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
$ [& I# t" K5 O' @0 Q U( ZTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
- L6 S4 C9 K k; O r6 S: a鹽拌勻成蟹肉醬。
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; Z+ X7 V7 Y( i. }/ |1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y$ U7 ^% f; w. _) e! U
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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