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- j! ?) p* k- u9 m廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& A4 c2 O2 d
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料
/ [( Z% r0 _7 V2 ^/ Ktvb now,tvbnow,bttvb麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
, f m; ?' _ Z4 ^& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
- p) |$ d" |* u3 N' t茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~* ]3 V% X* f9 X" k4 m0 I5 X
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
3 i& s' y* ^) U" a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
% }5 t4 ^! C8 ~2 w/ T$ R# b1 F1 m匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
0 O7 D% K) b, _6 U! u: A公仔箱論壇汁1茶匙' w0 `5 F1 f' t ~* o9 T* H
做法" q% a2 v8 a& o7 @& R
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 s" v- P( m4 m3 H
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
$ I5 @* I& n' j; P$ o, N" n. s0 {茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪公仔箱論壇3 K9 G6 x( m7 e" T3 K) e1 V
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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& x6 A3 t9 W5 v公仔箱論壇2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲tvb now,tvbnow,bttvb. r# s: J; s. W
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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% d8 O) R+ t# a公仔箱論壇3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
5 y5 ~% t _$ d: p, W7 e4 Ptvb now,tvbnow,bttvb後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
: S/ d' ~# K3 w) j焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
# Z6 ?2 g1 ]% f+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及tvb now,tvbnow,bttvb. m, i7 Z% }3 g+ e3 a: i5 F
鹽拌勻成蟹肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 t; p- }6 r) q4 _
" A8 a) S9 d ?; M3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
6 l" B7 K3 q3 O/ Z) u& v$ W公仔箱論壇個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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