http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909
" L0 O$ E5 { g) gtvb now,tvbnow,bttvb
( V' a( A8 P5 P% b o8 S廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
/ Z- d8 p/ E6 S2 _) r. K7 h
- a8 s. D, F& {+ Q公仔箱論壇黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
' y( x: w5 z8 t: x5 W5 T9 s+ @5.39.217.76
2 {9 ]& S3 U9 T2 j0 v3 z8 h公仔箱論壇材料5.39.217.76. _5 z' Z& N% g, d7 ?- i: o
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
) h1 a2 x5 s! A) Q5 h, c欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2公仔箱論壇4 G! W# g; E, r, J; Y
茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `, Q5 B, ]& U+ i
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; e. o: v7 T) {* N: ?
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
3 Z8 P. @ r! K/ i `. vtvb now,tvbnow,bttvb匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
1 \& _( D$ j) m. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁1茶匙
7 n: l0 b* G$ @; ~5 z2 V做法
% k/ |6 |+ @( q& M1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
7 y y1 r( w! G7 l; ztvb now,tvbnow,bttvb個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜) _& w: W1 S( _# Z9 Z8 {5 d
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
0 ]3 K" k B `1 p& y# ptvb now,tvbnow,bttvb拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。5 v' Z h/ u4 C+ Q% s
0 m# U& A4 |8 r
2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
5 Z# s$ C) z2 M- ~大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
8 p1 y6 F1 c! a5 U s公仔箱論壇0 U. C' Q4 {, S
3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
& L( l- [" C3 ^0 S$ V% o7 W後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
) |& n9 O3 t/ q* N& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。+ n2 v$ {7 g6 ?1 ^; B1 `
$ o. t0 u! M7 \: y+ N" y( Z
4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及公仔箱論壇: t/ `& C6 u4 W/ B
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
# U7 X6 Y+ l8 n: z鹽拌勻成蟹肉醬。
. E" g5 l. O( q+ Z6 d1 p9 j9 h% htvb now,tvbnow,bttvb
8 e7 X. w! r: C5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一+ ?/ T0 [) o& T" ^# i3 Q
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
| 