材料:
6 U! d/ n0 X% ~% Atvb now,tvbnow,bttvb花蟹1隻、蛋汁2粒、南瓜泥300g 、巴西利碎30g 。, a& l# S* h7 D x8 z7 I
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調味料:
; x$ ]0 F- m0 e: R9 v公仔箱論壇福華牌雞汁湯寶1小匙、富味鄉白芝麻油1小匙。公仔箱論壇' Q& \, k& S2 X9 k9 v
作法:% |/ y" v$ r5 G+ Y* Y1 ~
1花蟹用高湯煮熟,撈起,擺盤,將高湯留在鍋中。5.39.217.760 J* H; C+ `& m* Y% a. b
2南瓜泥及調味料入鍋,拌勻,煮至入味後,再加入蛋液拌勻,淋在花蟹上。9 f7 S7 f7 V# P& G: j
3最後撒上巴西利碎即可。
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★此道菜餚為日本人喜愛的年菜之一,口味新鮮,且顏色金黃代表著黃金滿堂。
6 ]3 u0 G! E, D' G5 S9 w★除花蟹外亦可使用貝類或者帶殼海鮮。 |